Lachsbrötchen
Gluschtig :-)
Lachsbrötchen mit Meerrettich und Kapern
Zutaten:
- 300g Lachs
- Meerrettichmousse
- Kapern
- Eine kleine Zwiebel
- Dill
- Toastbrot
Zubereitung:
Den Lachs in feines Tartar schneiden. Das Zwiebelchen und die Kapern derselben Prozedur unterziehen.
Den Lachs, das Zwiebelchen und die Kapern in eine Schüssel geben und das Meerrettichmousse dazu geben.
Den Dill fein hacken.
Alles untereinander mischen bis ein schönes Lachstartar entsteht.
Das Tartar gleichmässig auf Toastbrotscheiben geben und das Brot in schöne Stücke schneiden.
Mit ein wenig Dill dekorieren.
En guete