Schweinevoressen an Senfsosse
Schweinevoressen an Senfsosse
Gluschtig :-)
Zutaten
- 400g Schweinevoressen
- 1 Lauchstange
- 2 Rüebli
- 1 Zwiebel
- Kräutersenf nach Belieben
- Rahm
- Weisswein
Zubereitung:
Das Gemüse und mundgerechte Stücke Schneiden.
Schweinevoressen in mundgerechte Stücke dressieren. Salzen und pfeffern und gut mit Mehl bestäuben.
In Bratfett gut anbraten. Fein geschnittenes Gemüse dazu geben und mit andünsten. Mit dem Weisswein ablöschen.
Wasser dazugeben bis gewünschte Konsistenz der Sosse erreicht ist und einköcheln lassen.
Dazu passt hervorragend Reis
En guete